Nega telesa » Pravilna hrana » Kakšno hrano lahko jedo z diabetes mellitusom tipa 2

Kakšno hrano lahko jedo z diabetes mellitusom tipa 2

Pri zdravljenju sladkorne bolezni je veliko odvisno od sestave in prehrane. Oglejmo si, katera hrana si lahko jedo s sladkorno boleznijo tipa 2. Tabela, ki ne more biti, režim priporočila in znaki diabetesa, s katerimi se morate vedno posvetovati z zdravnikom - vse to boste našli v članku.

Glavna razčlenitev te patologije je slaba absorpcija glukoze v telesu. Diabetes, ki ne potrebuje vseživljenjskega nadomestnega zdravljenja z insulinom, je najpogostejša možnost. Imenuje se "neodvisen od insulina" ali diabetes tipa 2.

Če želite diabetes obvladati, boste morali narediti napore in spremeniti prehrano. Terapevtska prehrana z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov je osnova dobre kakovosti življenja že vrsto let.

Ta članek opisuje prehrano z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov za diabetes mellitus tipa 2. To ni enako kot klasična prehrana tabela 9, kjer so le "hitri ogljikovi hidrati" omejeni, vendar ostajajo "počasni" (na primer veliko vrst kruha, žit, korenovke).

Žal, na sodobni ravni znanja o sladkorni bolezni, moramo priznati, da je klasična Diet 9 tabela neustrezna v svoji zvestobi ogljikovim hidratom. Ta mehki sistem omejitev je v nasprotju z logiko patološkega procesa pri diabetesu tipa 2.

Razumeti glavno stvar glede vašega stanja!

Glavni vzrok zapletov, ki se razvijejo pri diabetesu tipa 2, je visoka raven insulina v krvi. Hitro in trajno ga lahko normaliziramo le strogo prehrano z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, kadar je vnos ogljikovih hidratov iz hrane čim bolj zmanjšan.

In šele po stabilizaciji indikatorjev, je možno nekaj umirjanja. Zadeva ožji niz žit, surovih korenovk, fermentiranih mlečnih izdelkov - pod nadzorom glukoze v krvi (!).

Želite iti naravnost v mizo dovoljene hrane?

Kliknite na številko 3 v spodnji tabeli. Miza mora biti natisnjena in obešena v kuhinji.

Nuden je podroben seznam, kaj lahko jedo s sladkorno boleznijo tipa 2, ki je zasnovan priročno in jedrnato.

Hitra navigacija na članek:

Ugodnosti ustaljene prehrane z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov

Če je diabetes tipa 2 odkrit v zgodnji fazi, je takšna prehrana polno zdravljenje. Hitro zmanjšajte ogljikove hidrate na minimum! In vam ni treba piti "tablete za tablete".

Kakšna je pomanjkljivost sistemske bolezni presnove?

Pomembno je razumeti, da okvare vplivajo na vse vrste metabolizma, ne le na ogljikove hidrate. Glavni cilji diabetesa so krvne žile, oči in ledvice, pa tudi srce.

Nevarna prihodnost diabetike, ki ni mogla spremeniti prehrane, je nevropatija spodnjih udov do gangrene in amputacije, slepote, hude ateroskleroze in to je že neposreden način za srčni napad in kap. Po statističnih podatkih ti pogoji v povprečju trajajo do 16 let življenja v slabo kompenzirani diabetiki.

Ustrezna prehrana in omejevanje živih ogljikovih hidratov zagotavljata stabilno raven insulina v krvi. To bo omogočilo pravo presnovo v tkivih in zmanjšalo tveganje za hude zaplete.

Če je potrebno, se ne bojite jemati zdravila za nadzorovanje proizvodnje insulina. Pridobite motivacijo za prehrano in vam omogočajo, da zmanjšate odmerek zdravil ali zmanjšate njihov vnos na minimum.

Mimogrede, metformin - pogosto imenovanje za sladkorno bolezen tipa 2 - se že v znanstvenih krogih preiskuje kot možen zagovornik proti sistemskemu senilnemu vnetju, celo zdravim ljudem.

Načela prehrane in izbire živil

Se bojite, da bodo vaše prehode okusne?

Zaman! Seznam dovoljenih izdelkov za sladkorno bolezen tipa 2 je zelo širok. Izbirate lahko med možnostmi za ustno zalivanje za uporaben in raznolik meni.

Kakšna hrana lahko jedo s sladkorno boleznijo tipa 2?

Štiri kategorije izdelkov.

  • Proteinski produkti

Vse vrste mesa, perutnine, ribe, jajc (v celoti!), Gobe. Slednje je treba omejiti, če obstajajo težave z ledvicami.

Izračun vnosa beljakovin v količini 1-1,5 g na 1 kg telesne mase.

Pozor, prosim! Slike 1-1,5 gramov - to je čista beljakovina, ne masa proizvoda. Poiščite tabele v mreži, kjer določite, koliko proteina je v tem mesu in ribah, ki jih jeste.

  • Zelenjava z nizko GI

V njih je do 500 gramov zelenjave z visoko vsebnostjo vlaken, kadar je mogoče surovo (solate, peciva). To bo zagotovilo stabilen občutek sitosti in dobro čiščenje črevesja.

  • Koristne maščobe

Recite ne trans maščobam. Recite "Da!" Rastlinskim oljem, kjer je omega-6 predstavljen ne več kot 30% (žal, vendar priljubljen sončnica in koruzno olje ne velja za njih).

  • Nesladkano sadje in jagode z nizko GI

Ne več kot 100 gramov na dan. Vaša naloga je, da izbirate sadje z glikemičnim indeksom do 40, občasno - do 50.

). Od 1 do 2 p / teden lahko jeste diabetičnih sladkarije (na osnovi eritritola in Stevia). Zapomni si imena! Zdaj je zelo pomembno, da se spomnite, da so najbolj priljubljena sladila nevarna za zdravje.

Vedno upoštevajte glikemični indeks

Diabetiki so ključnega pomena za razumevanje pojma "glikemični indeks" izdelkov. Ta številka prikazuje povprečni odziv osebe na izdelek - kako hitro se glukoza v krvi dvigne po njej.

GI je opredeljen za vse izdelke. Indikatorji so trije razredi.

  1. Visoka GI - od 70 do 100. Takšne izdelke je treba izključiti s sladkorno boleznijo.
  2. Povprečna GI - od 41 do 70. Zmerna uporaba z doseženo stabilizacijo glukoze v krvi - občasno, ne več kot petina vseh živil na dan, v pravih kombinacijah z drugimi izdelki.
  3. Nizek GI - od 0 do 40. Ti izdelki so osnova za diabetike.

Kaj povečuje izdelek GI?

Kakšno hrano lahko jedo z diabetes mellitusom tipa 2 Kuhanje z "neopaznimi" ogljikovimi hidrati (kruh!), Skupaj s hrano z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov, temperaturo prehranjevanja.

Torej, cvetača, ki jo kuhamo v paru, ne preneha biti nizko-glikemični. In soseda, ki jo ocvrte v drobtine, ni več prikazana diabetika.

Drug primer. Podcenjujemo GI obroka, ki hrani ogljikove hidrate z močnim deležem beljakovin. Solata s piščancem in avokadom z jagodičasto omako je cenovno ugodna jed s sladkorno boleznijo. In ta jagode, ki so na videz "neškodljiv sladica" z pomarančami, le žlička medu in kislo smetano - že zdaj slaba izbira.

Ne bojte se maščob in se naučite izbrati koristne

Od konca prejšnjega stoletja je človeštvo prehitelo v boju proti maščobam v hrani. Geslo "brez holesterola!" Ni znano le dojenčkom. Toda kakšni so rezultati tega boja? Strah pred maščobami je povzročil rast smrtnih poškodb v žilah (srčni napad, kap, PE) in razširjenost bolezni civilizacije, med njimi v prvih treh so diabetes in ateroskleroza.

To je posledica dejstva, da se je poraba trans maščob iz hidrogeniranih rastlinskih olj močno povečala in prišlo do škodljivega preobrata prehrane do presežka maščobnih kislin omega-6. Dobro razmerje omega 3 / omega-6 = 1: 4. Toda v naši tradicionalni prehrani doseže 1:16 ali več.

Vaša naloga je izbrati prave maščobe.

Poudarek na omega-3 bo nadomestil presežek omega-6 in pomagal, da bi prehrana izenačili z koristnim omegom.

Trans maščobe, ki jih odstranite in če jih želite, potem na kokosovem olju, ki je odporen na dolgotrajno ogrevanje.

Tabela izdelkov je in ne sme biti

Še enkrat rezervirajte. Seznami v tabeli ne opisujejo arhaičnega pogleda na prehrano (klasična Diet 9 tabela), temveč sodobna prehrana z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov s sladkorno boleznijo tipa 2.

Vključuje:

  • Normalna uporaba beljakovin - 1-1,5 g za vsak kg teže;
  • Normalna ali povečana poraba zdravih maščob;
  • Popolno odstranjevanje slaščic, žit, testenin in mleka;
  • Ostro zmanjšanje korenovk, stročnic in tekočih fermentiranih mlečnih izdelkov.

Na prvi stopnji prehrane je vaš cilj za ogljikove hidrate v 25-50 gramih na dan.

Za udobje mora biti miza v kuhinji diabetike - poleg podatkov o glikemičnem indeksu živil in količini kalorij v najpogostejših receptih.

Izdelek
Lahko jeste
Omejeno je možno (1-3 r / teden)
s stabilnimi vrednostmi glukoze v enem mesecu
ŽitaZelena ajdova, kuhana z vrelo vodo za noč, kinoa: 1 posoda 40 gramov suhega izdelka 1-2 krat tedensko.
Pod kontrolo glukoze v krvi po 1,5 urah.
Če določite dvig od začetnega pri 3 mmol / l ali več - izključite izdelek.
Zelenjava,
korenovke, zelenice,
fižol
Vsa zelenjava, ki raste nad tlemi.
Zelje vseh sort (bela, rdeča, brokoli, barva, kohlrabi, Bruselj), sveža zelišča, vključno z vsemi vrstami listnatih (vrtna solata, arugula itd.), Paradižnik, kumare, bučke, paprika, artičoka, bučko, beluše , zeleni fižol, gobe.
Surovo korenje, koren zelene, redkev, atarmokoza v Jeruzalemu, repa, redkev, sladki krompir.
Črni fižol, leča: 1 posoda 30 gramov suhega izdelka 1 p / teden.
Pod kontrolo glukoze v krvi po 1,5 urah. Če določite dvig od začetnega pri 3 mmol / l ali več - izključite izdelek.
Sadje,
jagode
Avokado, limona, brusnica.
Manj pogosto so jagode, jagode, robide, maline, rdeči ribez, kosmulje.
Razdelite v 2 odmerka in spremljate z beljakovinami in maščobami.
Dobra možnost - omaka od tega sadja v solate in meso.
Ne več kot 100 g / dan + brez posta!
Jagode (črni ribez, borovnica), šljiva, lubenica, grenivka, hruška, smokve, marelice, češnje, mandarine, jabolka sladkih in kisle sorte.
Dišave, začimbePepper, cimet, začimbe, zelišča, gorčica.Suhe začimbe za solate, domača majoneza v oljčnem olju, omake iz avokada.
Mlečni izdelki
in siri
Hišni sir in kisla smetana z vsebnostjo običajnih maščob. Trdi siri. Bolj redko - smetana in masla.Brynza. Kislo-mlečne pijače z običajno vsebnostjo maščobe (od 5%), po možnosti domače kvas: 1 steklo na dan, bolje je ne vsak dan.
Ribe in morski sadežiNi veliko (!) Morske in rečne ribe. Lignji, kozice, raki, klapavice, ostrige.
Meso, jajca in mesni izdelkiJajca cela: 2-3 kos. na dan. Piščanec, puranje, raca, kunec, teletina, govedina, svinjina, drobovina živali in ptic (srce, jetra, želodec).
MaščobeV solatah so oljke, arašidi, hladni mandljev prvi pritiski. Kokosovo olje (na tem olju najprimerneje). Naravno maslo. Ribje olje je aditiv za živila. Jetra trske. Manj pogosto - maščobe in stopljene živalske maščobe.Sveže laneno seme (to olje je hitro oksidirano in manj kot ribje olje zaradi biološke uporabnosti omega).
SladiceSolate in zamrznjeni sladice iz sadja z nizko GI (do 40).
Ne več kot 100 gramov na dan. Brez dodajanja sladkorja, fruktoze, dragi!
Sadni žele brez sladkorja iz sadja z GI do 50. Gorljiva čokolada (kakav od 75% in več).
PečenjeSlabo pecivo na ajdovi in ​​orehovi moki. Palačinke na filmu in ajdovi moki.
SladiceBitter chocolate (v resnici! Od 75% kakava) - ne več kot 20 g / dan
Oreški,
semena
Mandeljni orehi, orehi, lešniki, kaše, pistacije, sončnice in bučna semena (največ 30 gramov na dan!).
Nut moke in semen (mandelj, kokosovo olje, chia itd.)
PijačeČaj in naravna (!) Kava, mineralna voda brez plina. Pijte iz topne liofilizirane cikorije.

Kaj ni mogoče jesti s sladkorno boleznijo tipa 2?

  • Vsi pečeni izdelki in žita, ki niso navedeni v tabeli;
  • Piškoti, pastile, marmelade in druge slaščice, pecivo, pecivo itd .;
  • Draga, neodpisana čokolada, sladkarije, naravno - beli sladkor;
  • Krompir, ocvrt v oljnih ogljikovih hidratih, večina korenovk, razen kot je navedeno zgoraj;
  • Shranjujte majonezo, kečap, ocvrto v juhi z moko in vse omake, ki temeljijo na njej;
  • Kondenzirano mleko, trgovina sladoled (vse!), Shranite izdelke s kompleksno sestavo z oznako "mlečno", tk. so skriti sladkorji in trans maščobe;
  • Sadje, jagode z visoko GI: banana, grozdje, češnja, ananas, breskve, lubenica, melona, ​​ananas;
  • Suho sadje in kandirano sadje: fige, suhe marelice, datume, rozine;
  • Trgovina s klobasami, klobasami in tkanino, kjer je škrob, celuloza in sladkor;
  • Sončnično in koruzno olje, vsa rafinirana olja, margarina;
  • Velike ribe, konzervirane v olju, prekajene ribe in morski sadeži, suhi slani prigrizki, priljubljeni za pivo.

Ne bodite nagnjeni k zavrnitvi prehrane zaradi strogih omejitev!

Da, to je nenavadno. Ja, popolnoma brez kruha. In tudi ajda ni mogoče v prvi fazi. In nato ponudite, da se seznanite z novimi žitami in stročnicami. In pozivam, da se lotimo sestave izdelkov. In olja čudno. In nenavadno načelo predlaga - "maščobe so lahko, iščejo koristne" ... Popolnoma zmedo, ampak kako živeti na takšni prehrani.

Živeti dobro in dolgo! Predlagana hrana bo delala za vas čez mesec.

Bonus: večkrat boste uživali več kot drugi, ki še niso sklenili sladkorne bolezni, počakajte na vnuke in povečate možnosti za aktivno življenje.

Razumeti, diabetes tipa 2 ni mogoče podcenjevati.

Dejavniki tveganja za to bolezen so številni (med njimi so naši sladki in mokri obroki, slabe maščobe in pomanjkanje beljakovin). Toda bolezen se najpogosteje pojavlja pri odraslih in starejših, ko so v telesu že nastale druge pomanjkljivosti.

Niso pod nadzorom, diabetes dejansko skrajša življenje in ubije pred rokom. Napadi na vse krvne žile, srce, jetra, ne bodo dovolili, da bi izgubili težo in kritično poslabšali kakovost življenja. Odločite se, da omejite ogljikove hidrate na minimum! Rezultat vas bo prosil.

Kako kompetentno zgraditi dieto za sladkorno bolezen tipa 2

Pri oblikovanju diete za diabetiko je koristno oceniti, katere izdelke in metode zdravljenja prinašajo največjo korist telesu.

  • Obdelava hrane: kuhajte, pečite, pari.
  • Ne - pogosto cvrtje s sončničnim oljem in močno soljenje!
  • Poudarek na surovih daril narave, če ni kontraindikacij iz želodca in črevesja. Na primer, za pojedenje do 60% sveže zelenjave in sadja ter 40% za toplotno obdelavo.
  • Previdno izberite vrste rib (majhna velikost zavaruje pred presežkom živega srebra).
  • Preučujemo potencialno škodo večine nadomestkov sladkorja.
  • Dieto obogatimo s pravilnimi prehranskimi vlakni (zelje, psilij, čista vlakna).
  • Obogatimo prehrano z maščobnimi kislinami omega-3 (ribje olje, majhne rdeče ribe).
  • Ne - alkohol! Prazne kalorije = hipoglikemija, škodljivo stanje, kadar je v krvi veliko insulina in je glukoza nizka. Nevarnost omedlevanja in povečanje lakote možganov. V zanemarjenih primerih - do kome.
Kakšno hrano lahko jedo z diabetes mellitusom tipa 2

Kdaj in kako pogosto jesti čez dan

  • Delež hrane med dnem - od 3-krat na dan, po možnosti ob istem času;
  • Ne - pozno večerjo! Popoln zadnji obrok - 2 uri pred spanjem;
  • Da - vsak dan zajtrk! Spodbuja stabilno raven insulina v krvi;
  • Začnemo z obrokom s solato - omejuje skoke insulina in hitro ugasne subjektivni občutek lakote, kar je pomembno za obvezno zmanjšanje telesne mase pri sladkorni bolezni tipa 2.

Kako preživeti dan brez glave in insulina v krvi

Pripravimo veliko skodelico solate in 1 recept s pečenim mesom - iz celotnega nabora izdelkov na dan. Od teh jedi oblikujemo blizu zajtrka, kosila, večerje. Prigrizki (popoldanski prigrizek in drugi zajtrk) na izbiro - skleda kuhanih kozic (posuta z mešanico oljčnega olja in limoninega soka), skuta, kefirja in peščica orehov.

Ta način vam omogoča, da hitro preuredite, udobno izgubite težo in ne obesite v kuhinji, žalite običajne recepte.

Spomnimo se glavne stvari! Zmanjšanje debelosti pri sladkorni bolezni tipa 2 je eden od glavnih dejavnikov uspešnega zdravljenja.

Opisali smo delovno metodo, kako vzpostaviti dietetično dieto z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Ko je miza pred vašimi očmi, katera živila lahko jedo s sladkorno boleznijo tipa 2, ni težko narediti okusnega in raznolikega menija.

Na straneh naše spletne strani bomo pripravili recepte za diabetike in vam povedali o sodobnih pogledih na dodajanje prehranskih dopolnil za terapijo (ribje olje zaradi omega-3, cimeta, alfa-lipoične kisline, kromovega picolinata itd.). Ostanite prilagojeni za posodobitve!