Nega telesa » Pravilna hrana » Prehrana z želodčnim gastritisom. Kako jesti z gastritisom?

Prehrana z želodčnim gastritisom. Kako jesti z gastritisom?

Prehrana z želodčnim gastritisom. Kako jesti z gastritisom? Gastritis je bolezen, na katero vpliva sluznica želodca. Bolezen je nalezljiva in jo povzroča bakterija Helicobacter pylori. Vendar pa lahko drugi dejavniki prispevajo k razvoju bolezni: pogosti stresi, terapija z zdravili, neuravnotežena prehrana. Diet z gastritisom je zelo pomembna pri zdravljenju bolezni. Hrana mora biti preprosta, domača.

Eden najpomembnejših pogojev za uspešno zdravljenje je prilagoditev prehrane bolnika. Nemogoče je obnoviti osebo, ki stalno uživa živila, ki dražijo sluznico in spodbujajo rast bakterij Helicobacter. Hrana, nasprotno, mora obdati stene želodca in jih zaščititi pred prekomerno količino kisline, ki jo najdemo v želodčnem soku. Danes bomo dali priporočila o oblikovanju zdrave prehrane.

Diet z gastritisom: splošna načela prehrane

Prehrana z želodčnim gastritisom. Kako jesti z gastritisom? Prehrana za gastritis želodca mora biti popolna in vključevati vse sestavine, ki jih zahteva telo. Ustrezna uravnotežena prehrana bo zmanjšala pojavljanje znakov bolezni in dosegla hitro okrevanje. Po drugi strani pa, če zanemarite pozornost, kaj in kako jesti, lahko bolezen postane kronična in se razširi v želodčno razjedo.

Diet z gastritisom je lahko osnovna in nizko kalorična. Recepti z nizko kalorično hrano se uporabljajo, kadar ima bolnik poslabšanje manifestacij bolezni. Posamično hrano je nujna za pacienta približno en teden, dokler simptomatologija ni gladka.

Obstajajo dve vrsti gastritisa: z visoko kislostjo (hiperakislina) in nizko kislostjo (hipokislina). Recepti za bolnike z gastritisom obeh vrst so nekoliko drugačni. Vendar pa obstajajo splošna priporočila o prehrani pri zdravljenju bolezni.

  1. Ne jejte vroče ali hladne hrane, ki lahko draži vneto sluznico želodca. Hrana mora biti topla v območju od 20 do 50 oC.
  2. Če želite jesti, je potrebno delno, skozi vsake 2-3 ure, zato je bolje, da vzamete hrano po urniku. Dele morajo biti majhne. To bo olajšalo delo prebavnega sistema.
  3. Najboljša hrana je doma. Treba je opustiti hitro prehrano in polizdelke.

Kaj lahko jeste z gastritom z visoko kislostjo?

Pri tej vrsti bolezni pri bolniku želodčna izloča postane bolj kisla in poškoduje sluznico. Prvi teden po poslabšanju moraš jesti pusto neoluščeno hrano na vodi in veliko piti. Recepti ne smejo vsebovati maščob, živalskih proizvodov, sveže zelenjave in sadja. Dovoljene so le žitarice in pire juhe. Po slabitvi simptomov po približno enem tednu ali enaindvajsetem, lahko vstopite v druga živila.

Hrana s hiperacidnim gastritisom mora biti vitka. Ne morete jesti jedi na osnovi maščobnih juh. Bolje je, da se izognete začinjenim, začinjenim jedem, saj to dodatno spodbuja izločanje želodčnega soka.

Meni z gastritom s povečano kislostjo:

  1. Juhe. Bolnike je priporočljivo jesti dnevno kuhane na vodi in brez pečenja zelenjavnih juh, pire krompirja.
  2. Drugi je priporočljivo, da vre, kuverte ali kuhamo za par. Najboljša stranske jedi bodo pustna kaša. Koristno je, da jeste zamrznjena zelenjava: zelje, krompir, korenje, pesa, bučke, jajčevci.
  3. Solate. Morate jesti solate iz kuhane zelenjave. Za oskrbo z gorivom je primerna rastlinsko olje.
  4. Sadje. Dovoljena je majhna količina nedokislinskega svežega sadja in jagodičja. Lahko jeste neomejeno količino pečenega sadja.
  5. Za pitje je najbolje izbrati zeliščne čaje, kompote in poljščine iz ne-kislega sadja.
  6. Od pečenja lahko pečete kruh v peči ali nesladkani krekerji.
  7. Medu priporočamo, da jeste za zdravljenje bolezni in olajšanje simptomov ter kot nadomestek za sladkor.

Kaj ne moremo jesti z gastritom z visoko kislostjo?

Treba je izključiti izdelke, ki spodbujajo nastanek izločanja želodca, poškodujejo sluznico ali slabo prebavijo.

Prehrana z želodčnim gastritisom. Kako jesti z gastritisom? Takšni proizvodi vključujejo zlasti svežo zelenjavo in sadje. Fiber, ki ga vsebujejo, po eni strani izboljšuje prebavo, a medtem ko mehanično poškoduje sluznico, poslabša bolnikovo stanje. Zaradi tega morate omejiti njihovo število.

Za izdelke, ki povečajo kislost izločanja želodca in dražijo vneto sluznico, so vključeni vsi izdelki iz kislega mleka.

Za gastritis je prepovedana ocvrta ali pečena s skorjo. Hrana mora biti enotne doslednosti.

Kakšna hrana ni priporočljiva?

  1. Mastne vrste mesa in rib, maščobe, jeter.
  2. Prekajeno meso, klobase.
  3. Konzervirane ribe in meso.
  4. Nekaj ​​sadja: citrusov, kivi, grozdja, melone.
  5. Sveža zelenjava, česen, čebula.
  6. Sladice: čokolada, sladoled.
  7. Oreški: Indijski orehi, mandlji, lešniki, arašidi
  8. Nekaj ​​žit: biserni ječmen, proso, koruza, fižol.
  9. Pelmeni, cmoki, vermicelli.

Kakšna hrana je koristna za gastritis z nizko kislostjo?

Ta vrsta bolezni v želodčni skrivnosti vsebuje nezadostno klorovodikovo kislino. Istočasno indeks kislosti v želodcu ne ustreza fiziološki normi, prebavni encimi pa ne morejo v celoti izpolniti svoje funkcije. Prehrana hrane je težka in traja dlje časa. Prehrana mora vključevati izdelke, ki spodbujajo izločanje klorovodikove kisline.

Prehrana z želodčnim gastritisom. Kako jesti z gastritisom? Kadar hipokislinski gastritis upošteva splošna pravila o prehrani, opisana zgoraj. Vendar obstaja nekaj razlik. Glavna razlika med prehrano je, da se bolniku priporoča uporaba malo kislih živil. To bo pomagalo, da bo okolje v želodcu bolj kislo, olajšalo delo encimov in prebavilo hrano.

Meni za gastritis z visoko kislostjo lahko vključuje:

  1. Kislinsko sadje in jagodičje, vključno z nekaj citrusi.
  2. Kislo zelje, paradižnik in kumare - v majhnih količinah.
  3. Sveže sesekljane zelenjave: zelje, kumare, paradižnik, korenje.
  4. Kot pijača bodo storili sokovi in ​​kompoti ter kisle mineralne vode brez plina.

Da bi olajšali prebavo hrane, morate temeljito žvečiti hrano ali jesti hrano enotne konsistence: kaša, zamrznjene juhe, zelenjavne pire.

Poslabšanje gastritisa. Kakšne jedi so na voljo?

Za kronični gastritis je značilna pojava periodičnih poslabšanj. V tem primeru pacient razvije znacilne znake: resne spazmodne bolečine, prebavne motnje (zaprtje ali driska), slabost in bruhanje. V hudih primerih lahko pride do notranje krvavitve.

Ko se bolezen poslabša, je prvi dan ali dva bolje, če ne jeste ničesar. V tem primeru je bolniku prikazana obilna pijača. Potem v prehrani postopoma uvesti hrano, jejte v majhnih delih. Hrana mora biti enostavna za prebavo, nizko kalorična in topla.

Recepti za bolnike z akutno boleznijo:

  1. Rastlinski pire krompirjev pire na vodi. Zelenjava, ki jo lahko uporabimo: zelje, krompir, korenje, bučke.
  2. Sesekljana pusta kaša: ajde, riž, ovsena kaša.
  3. Lahko piješ šibke zeliščne odjeke brez sladkorja ali mleka.

Prehrana z želodčnim gastritisom. Kako jesti z gastritisom?

Tradicionalna medicina ne priporoča živil živalskega izvora med obdobjem poslabšanja bolezni. Vendar pa tradicionalna medicina omogoča takšnim pacientom, da dajo pražene mesne kroglice iz pustega mesa (cimet, kunec, teletina) ali pusto ribe brez bonbona, kuhana mehka kuhana jajca, omlete brez skorje, sladkorja ali soli. Kuhano mleko z gastritisom lahko dodamo žitaric v enem tednu po poslabšanju.

Takšno prehrano je treba upoštevati na teden, dokler ne preteče simptomi poslabšanja. Potem se mora pacient še naprej prijavljati na recept za hrano, glede na svojo osnovno prehrano.

Kakšno sadje in zelenjavo sta dovoljena za gastritis?

Sadje in zelenjava - zelo pomemben del menija pacienta z gastritisom, ker so skoraj edini vir vitaminov, potrebnih za telo. Zaradi gastritisa so recepti bolnika zelo poenostavljeni, mnogi izdelki so prepovedani. Zato je pomembno spremljati, da oseba prejme dovolj sadja in zelenjave kot glavnega vira vitaminov.

Prehrana z želodčnim gastritisom. Kako jesti z gastritisom? Hkrati je veliko plodov kisel proizvod, ki draži sluznico in samo krepi bolnikove simptome. Sveža zelenjava, zlasti zelje, so grobe vlaknine, ki tudi mehanično dražijo stene želodca. Sauerkraut, ki se šteje za zelo uporabno, je kisel proizvod, ki lahko izboljša simptome bolezni.

Torej, kakšno sadje se lahko jedo in katere ne priporočamo?

Nemogoče je z gastritis citrusi, breskve, grozdje, melono, češnje, kislo jagode. Vsa druga sadja v majhnih količinah bo koristna.

Banane

Banane z gastritom so zelo koristne. To sadje je lahko pomemben vir energije za bolnike, ki ne morejo naložiti želodca s škodljivimi proizvodi. Optično vlakno teh plodov daje osebi občutek nasičenosti, in zaradi glutena zaradi zmanjšane prehrane ne uživa lakote.

Koristne banane za gastritis z visoko kislostjo, ker vsebujejo veliko kalija. Ta mineral lahko nevtralizira presežek klorovodikove kisline v želodčni sekreciji. Iz istega razloga ni priporočljivo jesti veliko banan s hipokislinskim gastritisom.

Katera jabolka je koristna?

Pečene jabolke so koristne v kakršni koli obliki gastritisa v neomejenih količinah. Sveža jabolka se lahko jedo v naribani obliki. Dodate lahko med. S hiperatiodnim gastritisom so dovoljene samo sladke sorte tega sadja in s hipokislinskim gastritisom sladka in kislo-sladka.

Kaj še lahko storim?

Lahko jeste lubenica, hruške, jagode, maline in druge sladke in kislo-sladke plodove z gastritisom ter pripravite tudi sokove in kompote iz njih. Prav tako je koristno jesti kuhano sadje iz kompote. Izgubijo nekatere vitamine, vendar ohranjajo koristne mineralne sestavine. Poleg tega je vir prebavnega vlakna. Iz svežega sadja je bolje pripraviti sadne pireje. Če želite okusiti v njih, lahko dodate med.

Zelenjava

Prehrana z želodčnim gastritisom. Kako jesti z gastritisom? Pojejte zelenjavo, ki jo potrebujete kuhano, zamrznjeno ali v obliki piščančjega krompirja. Zelje in krompirjev sok so sestavni del terapije. Piti mora dvakrat na dan pred obrokom.

Mnogi ljudje vprašajo, ali je sveže in kislo zelje koristno za gastritis. Sveže sesekljano zelje s to boleznijo je škodljivo, saj mehanično draži vneto sluznico, povečuje boleče občutke. Koristen za gastritis, ki ga gojijo sveže in kislo zelje, kar izboljša gibljivost črevesja in bogati telo z minerali: jodom, kalijem, magnezijem in žveplom. Kiselo zelje je v majhnih količinah koristno za hipokislinski gastritis. Vsebuje veliko pektinov, ki imajo protivnetne učinke na stene želodca.

Proizvodi živalskega izvora z gastritisom

Nekonvencionalna ljudska medicina ne priporoča prehranjevanja živalskih proizvodov pri tej bolezni. Vendar prehrana, ki jo priporoča tradicionalna medicina za gastritis, vsebuje jedi iz mesa, rib, mleka in izdelkov, ki temeljijo na njej.

Nizko vsebnost maščob in ribe se uporablja za pripravo parnih rezil za bolnike s hiperacidnim gastritisom. Lahko uporabite juho iz piščanca ali zajca, da pripravite kašo in juhe.

S hipokislinskim gastritisom lahko recepti vključujejo tudi maščobne juhe. Uporabljajo se lahko za juhe, žitarice, vermicelli. Takšne juhe spodbujajo izločanje klorovodikove kisline in olajšajo prebavo hrane.

Mnogi se zanimajo, ali je mogoče piti kefir z gastritisom? Kislo smetano, jogurt, koumiss, kefir z gastritisom z visoko kislostjo ne priporočamo. Dovoljeno je uporabljati pečene pudinge brez koruze iz nekilične skute. Mleko z gastritisom lahko dodamo kakavu.

Tradicionalna medicina dovoljuje in celo svetuje, da uporabite kisle mlečne izdelke: jogurt, kislo smetano, skuto, koumiss, kefir z gastritisom z nizko kislostjo. Mleko v hipokislinskem gastritisu je treba zamenjati z mlečnimi izdelki.

Napišite v komentarjih o svojih izkušnjah pri zdravljenju bolezni, pomagajte drugim bralcem spletne strani!
Delite gradivo v socialnih omrežjih in pomagajte svojim prijateljem in družini!