Nega telesa » Pravilna hrana » Diabetična prehrana: kaj lahko in ne more biti

Diabetična prehrana: kaj lahko in ne more biti

Kaj lahko in ne morete uporabiti na dieti z dieto? Uporabite dieto za diabetes in sledite mizi - kaj lahko in kaj ne morete jesti!

Diabetična prehrana

Diabetes mellitus je nevarna bolezen in ni resno obravnavati zdravljenja - to je velika napaka. Bolezen lahko povzroči škodo drugim vitalnim organom. In edina rešitev tega problema, to je normalno zdravstveno stanje in navaden način življenja, je strogo spoštovanje posebne prehrane in zdravnikovih priporočil, odvisno od vrste sladkorne bolezni.

Diabetična prehrana: kaj lahko in ne more biti

Vzrok za sladkorno bolezen je pomanjkanje insulina in presežek glukoze v krvi. Bolezen je lahko dedna in pridobljena zaradi napačnega načina življenja itd.

Diabetes je mogoče razdeliti na vrste:

  1. Prva vrsta je povezana s pomanjkanjem insulina, ljudje s sladkorno boleznijo pa morajo injicirati insulin, da bi se izognili takim boleznim, kot so hiperglikemija in ketoacidoza. Običajno je ta tip tipičen za mlade (do 30 let).
  2. Za drugo vrsto, za razliko od prvega, je značilna proizvodnja zadostne količine insulina ali celo prevelike količine. Pogostejši za starejše ljudi s prekomerno telesno težo.
  3. Gestacijski diabetes mellitus - intoleranca za glukozo se pojavi med nosečnostjo in izgine po rojstvu otroka.
  4. Druge vrste, ki jih povzročajo različne genske bolezni, kot posledica jemanja nekaterih zdravil, okužb, prehranjevalnih motenj.

Kako prepoznati škodljive proizvode?

Da bi razumeli seznam prepovedanih izdelkov, morate poznati kazalnik, s katerim lahko to storite, in sicer glikemični indeks. Prikazuje raven glukoze v krvi po uporabi nekaterih proizvodov. Višji indeks, slabši za diabetike, to je, da je proizvod zelo škodljiv zaradi visoke vsebnosti sladkorja in drugih snovi, ki negativno vplivajo na raven glukoze.

Vrste hrane z glikemičnim indeksom:

  1. Z nizkim glikemičnim indeksom - indikator je do 40 enot;
  2. Povprečni glikemični indeks je sprememba števila od 40 do 70 enot;
  3. Z visokim glikemičnim indeksom - indeksne številke od 70 do 100 enot.

Ljudje, ki trpijo zaradi sladkorne bolezni, naj bi jedli živila, ki so prvega tipa (z nizkim glikemičnim indeksom).

Zahvaljujoč temu indikatorju lahko vsak diabetik uravnava svojo prehrano. Navsezadnje se bodo prehrane morale držati vsega življenja, zato je zelo pomembno, da se oseba ne počuti omejeno v prehrani. Poznavanje glikemičnega indeksa je potrebno tudi za tiste, ki želijo izgubiti težo.


Proizvodi z nizkim glikemičnim indeksom

Česen10
Solatni listi10
Paradižnik10
Čebula10
Zelje10
Pepper zelen10
Gobe10
Brokolijski zelje10
Jajčevec10
Oreh15
Rižji otrobi19
Fruktoza20
Suhi sojini fižol20
Kikiriki20
Sveža marelice20
Čokoladna črna (70% kakava)22
Lentil zelena22
Konzervirana soja22
Sveže slive22
Pearl ječmen22
Grenivka22
Cherry22
Doktorske klobase28
Breskve30
Jabolka30
Voćni žele brez sladkorja, marmelada brez sladkorja30
Sojinec30
2% mleka30
Jagode32
Maslo iz arašidov32
Čokoladno mleko34
Hruške34
Sveže korenje35
Posušene marelice35
Jogurt, brez maščobe35
Pomaranče35
Sl35
Naravni jogurt35
Kitajski vermicelli36
Špageti iz polnozrnate moke38
Ribe palice40
Kruh, pšenica, rženi kruh40
Bela fižol40
Apple sveže brez sladkorja40
Grozdje40
Sveži zeleni grah40
Kaša iz koruzne moke40
Sveže iz oranžne brez sladkorja40

Kot je razvidno iz tabele, obstaja veliko izdelkov, katerih glikemični indeks ne presega 50, kar pomeni, da lahko ljudje s sladkorno boleznijo pojedo. Upoštevajte tudi tabele izdelkov s srednjimi in visokimi glikemičnimi indeksi:


Proizvodi s povprečnim glikemičnim indeksom

Turški grah v pločevinkah41
Barvni fižol42
Lentilova juha ali pire44
Konzerve hruške44
Kruh iz otrobi45
Ananas brez sladkorja46
Emendemi46
Laktoza46
Sadni kruh47
Grenivkin sok brez sladkorja48
Grozdni sok brez sladkorja48
Konzerve zeleni grah48
Bulgur48
Ovsena kaša49
Scherbet50
Kruh in palačinke iz ajdove moke50
Sir tortellini50
Makaroni in špageti50
Rjavi riž50
Kiwis50
Ajdova kaša50
Bran51
Paradižnikova juha52
Sladoled52
Sladki jogurt52
Sadna solata s smetano55
Maslo piškotki55
Ovseni keksi55
Mango55
Papaja58
Pecivo in pite59
Sladka konzervirana koruza59
Jedi belega graha60
Pizza s sirom in paradižniki60
Hamburger zvitki61
Pečena torta63
Črni fižol v obliki juhe ali pire64
Pesa64
Piškotek z majhnim peko64
Testenine64
Rozine64
Črni kruh65
Pomarančni sok65
Semolina kaša65
Konzervirane zelenjave65
Krompir v uniformi65
Sladka melona65
Banane65
Puree in juha na osnovi zelenega graha66
Ovsena kaša in muesli na podlagi tega66
Ananas66
Pšenična moka69
Mlečna čokolada70
Sadni sokovi s sladkorjem70
Sladkor vseh vrst70
Repa70
Pelmeni70
Čokoladne palice70
Sladkor in marmelada70
Kuhana koruza70
Sladka gazirana pijača70


Proizvodi z visokim glikemičnim indeksom

Pšenična kaša71
Lubenica, buča, bučke75
Krofi76
Nesladki vaflji76
Muesli z rozinami in oreščki80
Biskvit kreker80
Čips iz krompirja80
Krmni fižol80
Takojšen krompir pire krompir83
Rižev kruh85
Preprosti beli kruh85
Popcorn koruza85
Jedi iz korenja85
Koruzni kosmiči85
Instant riževa kaša (na vodi)90
Izdelki za med in čebele90
Tekoči pire krompir90
Konzerve marelice91
Riževci95
Jedi iz krompirja95
Pasternak in izdelki, ki temeljijo na njej97
Raffafter99
Proizvodi na osnovi bele moke100
Jedi iz koruzne moke100
Datumi103
Vse vrste piva in kvasa110

Kaj ne jesti s sladkorno boleznijo?

Nepravilna prehrana lahko povzroči zelo žalostne posledice -
poslabšanje bolezni in celo koma. Kot vsi vemo, prepovedane izdelke z
velike količine ogljikovih hidratov so:

  • Strast vseh sladkih zob je sladkor in hrana z veliko tega;
  • Pekovski izdelki, ali bolje - beli kruh (izdelki iz moke);
  • Mastno meso in ribe - jagnjetina, svinjina, goveje meso, mast, rac, gos;
  • Prekajeno meso, enolončnice, konzervirano blago, kaviar;
  • Zelenjava z veliko vsebnostjo škroba - krompir, korenje, pesa;
  • Marinirana zelenjava;
  • Jedi, kuho v hitro hrano;
  • Sladko sadje - banane, breskve, lubenice, tangerine.
  • Sadni sokovi, ker proizvajalci v njih dodajajo veliko sladkorja.

Kaj lahko jeste?

V vsakem supermarketu so ločene vitrine s proizvodi, ki so namenjeni za diabetike, zato ne bo težav pri iskanju izdelkov z nizkim glikemičnim indeksom. Torej, kaj naj bo v vaši prehrani:

  • Pekovski izdelki - diabetični kruh iz celih zrn, z otrobi;
  • Različne kašice - ajde, rjavi riž, ovsena kaša, biserni ječmen;
  • Juhe, seveda, večerja bi morala biti polna in brez vegetativne juhe ne more storiti.
  • Dietna prehrana - piščanec, puranje, kunčje meso. Dovoljene so tudi kuhane klobase in klobase;
  • Jajca;
  • Ribe z nizko vsebnostjo maščobe - trska, ščepec, iglavec. Morski sadeži, zaradi prisotnosti polinenasičenih maščobnih kislin (lignje, rakovice). Ribje konzervirane ribe brez olja;
  • Mlečni izdelki - naravni jogurt, mleko, fermentirano mleko, skuta z nizko vsebnostjo maščob in sir;
  • Skoraj vsa zelenjava in zelenjava;
  • Nesladkano sadje in kislo jagodičje - jabolka, borovnica, ananas, brusnice, citrusi;
  • Maščobe rastlinskega in živalskega izvora.

Kako pravilno kuhati živila

Ljudje, ki trpijo zaradi sladkorne bolezni, bolje pripravijo hrano doma z vsemi razpoložljivimi metodami za zmanjšanje glikemičnega indeksa.

Na primer, jih obogatite z vlakninami, dodajte makarone ali riž paradižniku in zelenju, jejte več surovega zelenjave. Zahvaljujoč takšnim metodam se lahko ogljikovi hidrati absorbirajo počasneje in manj sladkorja pride v kri.

Pomembno je, da sladkor nadomestite s stevijo. Mnoge trgovine že prodajajo sladkarije, za pripravo katerih uporabljajo stevijo, glavna stvar je skrbno prebrati sestavo.

Meni za vsak dan z diabetesom

 ZajtrkDrugi zajtrkKosiloPopoldanski prigrizekVečerja
PonedeljekDelež solate iz svežega korenja, masla, ploščice Hercules mlečne kaše, kruha iz otrobi, čaja z nadomestkom sladkorjaAppleKrožnik z zelenjavno juho ali borschom, pečenka, solata sveže zelenjave, rezino kruha iz otrobi, kompotOranžna, skodelica čajaDrozge s skuto, zeleni grah, rženi kruh, zeleni čaj, kefir
TorekDelež salate z zeljem, nekaj kosov kuhanih rib, 2 rezine rženega kruha, čaj z nadomestkom sladkorjaRastlinski pireRastlinska juha, parići file pareni, kruh od otrova, jabolkaSladkorni sir, sladka divja vrtnicaKuhan jajce, kosi iz mesa z zeljem, kruh iz otrobi, čaj brez sladkorja
SredaAjdova kaša, nizko-maščobni skut z mlekom, črni kruh, čaj z nadomestkom sladkorjaSadni kompotRastlinski borsht, kuhana goveja mesa, zamrznjena zelje, par kosov rženega kruhaAppleMesne kroglice za par, zamrznjena zelenjava, fermentirano pečeno mleko
ČetrtekDelež kuhane pese, mlečna kaša, kos taljenega sira, 2 kruhov otrobov, kakavGrenivke ali pomarančeRibja juha, kavijar za squash, kuhana piščanec, rženi kruh, čaj z nadomestkom sladkorjaSolata iz zeljaAjdova kaša, solata svežega zelja in korenja, kozarec čaja brez sladkorja
PetekSolata iz korenja in jabolk, skuta z nizko vsebnostjo maščobe, mleko, otrobi, čaj brez sladkorjaJabolka in mineralna vodaRastlinska juha, kuhano meso, rženi kruh, želeSolata iz sadja, čajaPšenična kaša, parjene ribe, kruh iz otrobi, čaj brez sladkorja
SobotaOvseno kašo, rženi kruh, zelenjavna solata, kuhano jajceOranžnaVermicelli juha, biserni ječmen, jetra, kruh od otrobi, kompotSadna solata, mineralna vodaPiščančji file paro, ajdov drozg, čaj z nadomestkom sladkorja
NedeljaHerkulska kaša, košček nizko vsebnostjo maščob, kremena pesa, rženi kruh, čajAppleJuha iz fižola, pilaf s piščancem, gobasto jajčevje, brusnično mrzloKuharski sir, bujona od piljevineBučna kaša, paradižnikova in kumarična solata, parne burgerje

Alkohol in diabetes

Vsaka slaba navada (kajenje, zloraba alkohola, sladkarije) - vas počasi ubija. Oseba mora razumeti, da pri diabetesu ni priporočljivo, morda hitro moti vitalne organe.

Pred prazniki je zelo težko popolnoma opustiti alkoholne pijače, zato poskušajte slediti naslednjim priporočilom:

  1. Ne pijte alkohola na prazen želodec, samo v procesu prehranjevanja;
  2. Zelo močne pijače (nad osem stopinj) - ne za vas;
  3. Sladke koktajle, alkoholnih pijač ne moremo uživati;
  4. Ne pijte veliko (ne več kot kozarec vina).

S hipoglikemijo bolnik spominja na pijanko, vendar je to lahko zavajajoč vtis in nujno potrebuje zdravniško pomoč!

Diabetes druge vrste

Kadar telo proizvaja insulin v zelo majhnih količinah, je treba slediti prehrani, ki bo ohranjala konstantno raven glukoze.

NE:

  • Sladkarije in sladkor;
  • Salty izdelki;
  • Zelo visoko kalorično hrano;
  • Alkohol.

Boj s prekomerno telesno težo - pogosti obroki; lahki, vendar hranilni zajtrk; večerja najkasneje devet zvečer. Glavni cilj zdravljenja katere koli vrste diabetes mellitusa je znižanje ravni krvnega sladkorja in uravnoteženje vseh vrst presnove v telesu.

Video: dieta z diabetesom mellitusom

Ne pozabite, da je sladkorna bolezen za življenje in je zelo pomembno, da opazujete pravilno prehrano, kar bo postalo zaobljubo dobrega počutja in popolnega življenja. Če ste soočeni s podobno boleznijo, preprosto izbrišite svoje škodljive proizvode iz svojega življenja in poskusite uživati ​​ne iz hrane.